Como Fazer Café no Clever Dripper

O Clever Dripper é um método de preparo que une o melhor da infusão e do café coado. Ele combina a simplicidade da prensa francesa com a claridade de sabores de um coador, permitindo que você controle o tempo de extração e obtenha uma xícara equilibrada e cheia de sabor. Neste guia, você aprenderá como preparar um café perfeito usando o Clever Dripper.

Por Que Escolher o Clever Dripper?

• Versatilidade: Permite controlar o tempo de infusão, ajustando o sabor ao seu gosto.

• Clareza de Sabor: Garante uma bebida limpa e sem resíduos.

• Praticidade: Fácil de usar e limpar, ideal para o dia a dia.

O Que Você Vai Precisar

Ingredientes:

• 250 ml de água filtrada (temperatura entre 90°C e 96°C).

• 15 g de café moído médio (aproximadamente 2 colheres de sopa).

Equipamentos:

• Clever Dripper.

• Filtro de papel cônico compatível.

• Chaleira de bico fino (opcional, mas recomendada).

• Moedor de café (opcional, mas recomendado).

• Cronômetro ou relógio.

Passo a Passo Para Fazer Café no Clever Dripper

1. Escalde o Filtro

Coloque o filtro de papel no Clever Dripper e despeje água quente para remover resíduos de papel e aquecer o equipamento. Descarte a água antes de prosseguir.

2. Adicione o Café e a Água

• Coloque o café moído no filtro.

• Despeje a água quente de forma lenta e circular até cobrir todo o pó.

• Certifique-se de saturar completamente o café para iniciar uma infusão uniforme.

3. Infusão

Deixe o café em infusão por 2 a 3 minutos, dependendo do seu gosto. Esse tempo é essencial para equilibrar acidez, doçura e corpo.

4. Libere o Café

• Coloque o Clever Dripper sobre a xícara ou jarra e deixe o café escorrer.

• Todo o processo de liberação deve durar cerca de 1 minuto.

5. Sirva e Aproveite

Mexa suavemente o café antes de servir para garantir que os sabores estejam uniformemente distribuídos.

Dicas Para Melhorar Seu Café no Clever Dripper

• Use Grãos Frescos: Prefira cafés especiais para destacar notas sensoriais únicas.

• Ajuste a Moagem: Moagens mais finas aumentam a intensidade, enquanto moagens mais grossas deixam o café mais leve.

• Controle o Tempo: Experimente diferentes tempos de infusão para encontrar o equilíbrio perfeito para o seu paladar.

• Água de Qualidade: Use sempre água filtrada ou mineral para evitar sabores indesejados.

O Clever Dripper é uma excelente opção para quem busca praticidade sem abrir mão de controle e qualidade. Com as dicas deste guia, você pode explorar o potencial dos seus grãos de café e criar uma bebida equilibrada e cheia de sabor. Experimente e descubra a versatilidade desse método incrível!