Bolo de Café com Nozes: Ótimo para acompanhar um café da tarde

Se você aprecia o sabor intenso do café e a textura crocante das nozes, este bolo será a escolha ideal para acompanhar o seu café da tarde. Fácil de fazer, o Bolo de Café com Nozes tem uma textura macia, um aroma envolvente e harmoniza perfeitamente com uma xícara de café fresco.

Ingredientes

Para a massa:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)
• 1/2 xícara de café forte (já frio)
• 1/2 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de nozes picadas

Para a cobertura (opcional):

• 1/2 lata de leite condensado
• 1/4 de xícara de café forte
• Nozes inteiras para decorar

Modo de Preparo

1. Prepare a massa:

1. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até que a mistura fique leve e aerada.
2. Adicione a manteiga e bata novamente até que esteja completamente incorporada.
3. Acrescente o café e o leite, alternando com a farinha de trigo, e misture suavemente até obter uma massa uniforme.
4. Acrescente as nozes picadas e misture levemente.

2. Adicione o fermento:

Por fim, adicione o fermento em pó e misture delicadamente, fazendo movimentos suaves para incorporá-lo à massa.

3. Asse o bolo:

1. Transfira a massa para uma forma previamente untada e enfarinhada, podendo ser redonda ou retangular.

   2. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.

   
   

   4. Prepare a cobertura (opcional):

   Enquanto o bolo assa, combine o leite condensado com o café forte em uma panela pequena. Cozinhe em fogo baixo, mexendo continuamente, até atingir uma consistência levemente espessa.

Finalize o Bolo:

1. Aguarde o bolo esfriar por completo antes de desenformar, garantindo que ele mantenha sua estrutura intacta.
2. Espalhe a cobertura uniformemente sobre o bolo.
3. Decore com nozes inteiras ou picadas para um toque especial e elegante.

Dicas Extras para o Melhor Resultado

• Use um Café de Qualidade:
  Escolha um café forte e bem preparado para destacar o sabor na receita. Cafés com notas de chocolate ou caramelo são ótimos complementos.

• Troque as Nozes se Preferir:
  Experimente substituir as nozes por castanhas-do-pará, amêndoas ou até mesmo avelãs para criar variações únicas.

• Conserve Corretamente:
  Armazene o bolo em um recipiente bem fechado para manter sua umidade e maciez. Ele permanece delicioso por até 3 dias.

Por Que Fazer Este Bolo?

O Bolo de Café com Nozes é a escolha perfeita para momentos de conforto e descontração. Seja para um lanche em família ou uma reunião com amigos, ele combina o sabor marcante do café com a crocância das nozes, criando uma experiência deliciosa e sofisticada.

Dica Final:

Prepare esta receita e transforme o seu café da tarde em um momento ainda mais especial. A simplicidade no preparo e o sabor único deste bolo garantem que ele será um sucesso entre todos os paladares.

Se fizer a receita, compartilhe suas fotos e opiniões nas redes sociais marcando nosso blog! Adoramos ver como o Bolo de Café com Nozes ganhou espaço na sua mesa!